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《オクラ料理 夏バテ防止》

オクラのネバネバには、食後血糖値やコレステロール値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります! β-カロテンやビタミンE、カルシウム、食物繊維も豊富で、 まさに夏バテ防止にぴったりの栄養価の高い野菜です。 オクラとマッシュルーム、ミョウガの和え物はいかがでしょうか。オクラ、マッシュルーム、ミョウガはヘタなどを取り、適当な大きさに切り、レンジで3分。オリーブオイルとゴマだれをかければOk。